จะว่าไปแล้ว สูตรการทำน้ำพริกกะปินั้น หลายๆคนอาจจะคิดว่าคงทำเหมือนๆกันนั่นแหละ แต่ว่าเอาเข้าจริงๆแล้ว ถึงแม้จะชื่อว่าน้ำพริกกะปิ ไม่ได้หมายความว่าต้องทำเหมือนกัน หรือมีเพียงสูตรเดียวเสมอไป เพราะบางที ส่วนประกอบหลักอย่างกะปิ จะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เมื่อนำมาทำเป็นน้ำพริกกะปิ จึงมีความอร่อยแตกต่างกันไป
แนะนำ
วันพฤหัสบดีที่ 29 มกราคม พ.ศ. 2558
วันพฤหัสบดีที่ 22 มกราคม พ.ศ. 2558
วิดีโอสอนทำน้ำพริกกะปิ
สวัสดีครับ เพื่อนๆชาวบล็อกน้ำพริกกะปิ วันนี้ เราได้รวบรวมวิดีโอที่สอนทำน้ำพริกกะปิมาให้เพื่อนๆชมกัน มีหลายคลิปหลายตอน หลายสูตรให้เลือกชม ไปดูคลิปสอนทำน้ำพริกกะปิกินเองกันเลย
![]() |
วิดีโอ สอนทำน้ำพริกกะปิ |
ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ
หากเพื่อนๆติดตามอ่านบล็อกน้ำพริกกะปิของเราย้อนหลังแล้วละก็ จะพบว่ามีการประยุกต์ทำเมนูง่ายๆ ที่อยู่ในครัวของเรา โดยเฉพาะน้ำพริกที่หาได้ง่ายๆ ทำกินเองได้ไม่อยาก วันนี้ก็เช่นเดียวกัน เราจะมาพบกับ "ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ" แสนอร่อย
เพียงแค่นำน้ำพริกที่คุณทำเสร็จเรียบร้อย เวลาที่เราจะรัปประทาน แทนที่จะตักทีละน้อย ก็ลองเปลี่ยนมาคลุก แล้วกินกับปลาทูทอด หรือ ไข่เจียว ผักลวกลองดูนะครับ รับรอบว่าอร่อยสุดๆ
![]() |
ข้าวคลุก น้ำพริกกะปิ |
เพียงแค่นำน้ำพริกที่คุณทำเสร็จเรียบร้อย เวลาที่เราจะรัปประทาน แทนที่จะตักทีละน้อย ก็ลองเปลี่ยนมาคลุก แล้วกินกับปลาทูทอด หรือ ไข่เจียว ผักลวกลองดูนะครับ รับรอบว่าอร่อยสุดๆ
วันเสาร์ที่ 17 มกราคม พ.ศ. 2558
ประโยชน์ของน้ำพริกกะปิ
![]() |
ประโยชน์ จากน้ำพริกกะปิ |
ขอบคุณภาพประกอบจาก amporn-oleski.blogspot.com สำหรับภาพประกอบที่ทำให้เรารู้ว่าประโยชน์จากน้ำพริกกะปิ นั้นมีหลายอย่าง - กะปิ น้ำพริก 1 ถ้วย ใช้กะปิประมาณ 20-30 กรัม ให้แคลเซียม 500 มิลลิกรัม รวมถึงโซเดียม, โปรเตสเซียมและไอโอดีน และวิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือด - พริก กระตุ้นความอยากอาหาร มีสารแคปไซซินเป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหาร รวมถึงมีเบต้าแคโรทีนกับวิตามินซีที่ช่วยบำรุงผิวและป้องกันความชรา - ปลาทู แหล่งโปรตีนชั้นดี ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต รวมถึงมีโอเมก้า 3 ที่จะช่วยบำรุงสมองและร่างกายให้แข็งแรง - หอมแดงและกระเทียม จะมีเซเลเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีโปรเตสเซียม ซึ่งทางการแพทย์ระบุว่ามีคุณสมบัติช่วยให้เซลล์แข็งแรง และยังจะได้น้ำมันจากกระเทียมซึ่งเป็นสารแอนตี้เซปติก ช่วยป้องกันการติดเชื้อและลดไขมันในเส้นเลือด - ผักสดและผักต้ม ให้วิตามินและเกลือแร่ - มะเขือพวง มีเส้นใยสูง ป้องกันท้องผูก - กุ้งแห้ง มีแคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง
น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง
คนไทยบ้านเรานิยมรัปประทานน้ำพริกเป็นประจำ จะว่าไปเป็นอาหารหลักไปเลยก็ว่าได้ ถ้าไม่มีหรือไม่ได้เตรียมจริงๆ อย่างน้อยก็ต้องมีพริกน้ำปลาเป็นอย่างน้อย แต่ถ้าจะพูดถึงยอดน้ำพริกเลยก็ต้องยกให้น้ำพริกกะปีนี่แหละ บล็อกน้ำพริกกะปิก็เลยได้รวบรวมเรื่องรวมเกี่ยวกับสูตรน้ำพริกจากทุกสำนักทุกสูตร สูตรไหนว่าเด็ด สูตรไหนว่าอร่อย รับรองมีที่นี่แน่นอน และสำหรับวันนี้เราก็จะมาพูดถึง "น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง" น้ำพริกที่ใครๆหลายๆคนหากได้ลองทำกินเองจะต้องบอกตรงกันว่าอร่อยติดใจแน่นอน
![]() |
น้ำพริกกะปิ กุ้งแห้ง |
วันพฤหัสบดีที่ 8 มกราคม พ.ศ. 2558
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ
![]() |
ข้าวผัด น้ำพริกกะปิ |
วันพุธที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2558
สะตอผัดน้ำพริกกะปิ
สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวบล็อกน้ำพริกกะปิ ที่น่ารักทุกๆท่าน ห่างหาย ไม่ค่อยได้ว่าแชร์สูตรน้ำพริกกะปิให้กับเพื่อนๆซักเท่าไหร่นะค่ะ ช่วงนี้งานยุ่งๆ นานๆทีกว่าจะได้มารวบรวมสูตรอาหารเด็ดๆให้เพื่อนๆทางบล็อกแห่งนี้ วันนี้จะมาแชร์สูตร "สะตอผัดน้ำพริกกะปิ" เมานูรสเด็ดที่หลายๆท่านหากได้ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจกันแน่นอนเลย
![]() |
สะตอผัดน้ำพริกกะปิ |
สมัครสมาชิก:
บทความ (Atom)