สูตรน้ำพริกกะปิ

จะว่าไปแล้ว สูตรการทำน้ำพริกกะปินั้น หลายๆคนอาจจะคิดว่าคงทำเหมือนๆกันนั่นแหละ แต่ว่าเอาเข้าจริงๆแล้ว ถึงแม้จะชื่อว่าน้ำพริกกะปิ  ไม่ได้หมายความว่าต้องทำเหมือนกัน หรือมีเพียงสูตรเดียวเสมอไป เพราะบางที ส่วนประกอบหลักอย่างกะปิ จะมีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ของตนเอง เมื่อนำมาทำเป็นน้ำพริกกะปิ จึงมีความอร่อยแตกต่างกันไป

วิดีโอสอนทำน้ำพริกกะปิ

สวัสดีครับ เพื่อนๆชาวบล็อกน้ำพริกกะปิ วันนี้ เราได้รวบรวมวิดีโอที่สอนทำน้ำพริกกะปิมาให้เพื่อนๆชมกัน มีหลายคลิปหลายตอน หลายสูตรให้เลือกชม ไปดูคลิปสอนทำน้ำพริกกะปิกินเองกันเลย

วิดีโอ สอนทำน้ำพริกกะปิ

ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ

หากเพื่อนๆติดตามอ่านบล็อกน้ำพริกกะปิของเราย้อนหลังแล้วละก็ จะพบว่ามีการประยุกต์ทำเมนูง่ายๆ ที่อยู่ในครัวของเรา โดยเฉพาะน้ำพริกที่หาได้ง่ายๆ ทำกินเองได้ไม่อยาก วันนี้ก็เช่นเดียวกัน เราจะมาพบกับ "ข้าวคลุกน้ำพริกกะปิ" แสนอร่อย

ข้าวคลุก น้ำพริกกะปิ

 เพียงแค่นำน้ำพริกที่คุณทำเสร็จเรียบร้อย เวลาที่เราจะรัปประทาน แทนที่จะตักทีละน้อย ก็ลองเปลี่ยนมาคลุก แล้วกินกับปลาทูทอด หรือ ไข่เจียว ผักลวกลองดูนะครับ รับรอบว่าอร่อยสุดๆ

ประโยชน์ของน้ำพริกกะปิ

ประโยชน์ จากน้ำพริกกะปิ

ขอบคุณภาพประกอบจาก amporn-oleski.blogspot.com สำหรับภาพประกอบที่ทำให้เรารู้ว่าประโยชน์จากน้ำพริกกะปิ นั้นมีหลายอย่าง - กะปิ น้ำพริก 1 ถ้วย ใช้กะปิประมาณ 20-30 กรัม ให้แคลเซียม 500 มิลลิกรัม รวมถึงโซเดียม, โปรเตสเซียมและไอโอดีน และวิตามินบี 12 ช่วยสร้างเม็ดเลือด - พริก กระตุ้นความอยากอาหาร มีสารแคปไซซินเป็นตัวกระตุ้นความอยากอาหาร รวมถึงมีเบต้าแคโรทีนกับวิตามินซีที่ช่วยบำรุงผิวและป้องกันความชรา - ปลาทู แหล่งโปรตีนชั้นดี ช่วยให้ร่างกายเจริญเติบโต รวมถึงมีโอเมก้า 3 ที่จะช่วยบำรุงสมองและร่างกายให้แข็งแรง - หอมแดงและกระเทียม จะมีเซเลเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และมีโปรเตสเซียม ซึ่งทางการแพทย์ระบุว่ามีคุณสมบัติช่วยให้เซลล์แข็งแรง และยังจะได้น้ำมันจากกระเทียมซึ่งเป็นสารแอนตี้เซปติก ช่วยป้องกันการติดเชื้อและลดไขมันในเส้นเลือด - ผักสดและผักต้ม ให้วิตามินและเกลือแร่ - มะเขือพวง มีเส้นใยสูง ป้องกันท้องผูก - กุ้งแห้ง มีแคลเซียมสูง ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง

น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง

คนไทยบ้านเรานิยมรัปประทานน้ำพริกเป็นประจำ จะว่าไปเป็นอาหารหลักไปเลยก็ว่าได้ ถ้าไม่มีหรือไม่ได้เตรียมจริงๆ อย่างน้อยก็ต้องมีพริกน้ำปลาเป็นอย่างน้อย แต่ถ้าจะพูดถึงยอดน้ำพริกเลยก็ต้องยกให้น้ำพริกกะปีนี่แหละ บล็อกน้ำพริกกะปิก็เลยได้รวบรวมเรื่องรวมเกี่ยวกับสูตรน้ำพริกจากทุกสำนักทุกสูตร สูตรไหนว่าเด็ด สูตรไหนว่าอร่อย รับรองมีที่นี่แน่นอน และสำหรับวันนี้เราก็จะมาพูดถึง "น้ำพริกกะปิกุ้งแห้ง" น้ำพริกที่ใครๆหลายๆคนหากได้ลองทำกินเองจะต้องบอกตรงกันว่าอร่อยติดใจแน่นอน

น้ำพริกกะปิ กุ้งแห้ง

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ

ข้าวผัด น้ำพริกกะปิ

เมนูนี้ เป็นเมนูที่ทำกินง่ายๆ โดยเฉพาะมื้อเช้าวันไหน ถ้ามีน้ำพริกกะปิที่เหลือจากเมื่อคืน เราสามารถประยุกต์ทำกินมื้อเช้าได้ง่ายๆ โดยทำเป็น "ข้าวผัด น้ำพริกกะปิ" นั่นเอง

สะตอผัดน้ำพริกกะปิ

สวัสดีค่ะ เพื่อนๆชาวบล็อกน้ำพริกกะปิ ที่น่ารักทุกๆท่าน ห่างหาย ไม่ค่อยได้ว่าแชร์สูตรน้ำพริกกะปิให้กับเพื่อนๆซักเท่าไหร่นะค่ะ ช่วงนี้งานยุ่งๆ นานๆทีกว่าจะได้มารวบรวมสูตรอาหารเด็ดๆให้เพื่อนๆทางบล็อกแห่งนี้ วันนี้จะมาแชร์สูตร "สะตอผัดน้ำพริกกะปิ" เมานูรสเด็ดที่หลายๆท่านหากได้ลองแล้วรับรองว่าจะติดใจกันแน่นอนเลย

สะตอผัดน้ำพริกกะปิ